A uva Touriga Nacional é originalmente uma casta portuguesa tinta, mas nos apaixonamos pela sua versão rosé.
Nós da Bodega Mataojo estávamos há tempos buscando um vinho rosado perfeito, e foi unindo a tradição portuguesa com o charme uruguaio que encontramos a composição ideal, com leveza e frescor sem perder a graça.
Conseguimos sair do óbvio, desconstruir e ao mesmo tempo valorizar o que esta variedade tem de mais fascinante.
No copo, sua intensidade de coloração é leve, assemelha-se a um pálido salmão. Aromaticamente, predominam os iogurtes de frutas silvestres como amora e ameixas frescas, um toque de framboesa e maça vermelha. O seu volume em boca não decepciona, e nos surpreende com uma justa e refrescante acidez.
Safra: 2020
Álcool: 13,8%
Harmonização:
O Touriga Nacional Rosado 2020 é um vinho de fácil harmonização e versátil, combina com pratos leves e frutos do mar. Consideramos o companheiro certeiro para o almoço de Páscoa, ou com petiscos na piscina, saladas, sushi, peixes diversos e carnes magras.
Uma dica para quem gosta de se aventurar seria harmonizar com feijoada no domingo, fica realmente delicioso!
